细胞培养是指在体外模拟体内环境（无菌、适宜温度、酸碱度和一定营养条件等），使之生存、生长、繁殖并维持主要结构和功能的一种方法。

随着生物工程的逐壮发展，细胞培养是生物工程和生命科学研究基本的实验技术。干细胞生物学及再生医学等的发展及其应用在很大程度上基于细胞培养技术的发展。真核细胞或原核细胞培养在受人工控制的状态下，进行大规模的克隆。

细胞培养技术是细胞生物学研究方法中重要和常用技术，通过细胞培养既可以获得大量细胞，又可以借此研究细胞的信号转导、细胞的合成代谢、细胞的生长增殖等

在进行细胞培养过程中，需要严格控制细胞培养的周围环境和配制合适的培养液。细胞培养中最困难的就是哺乳动物的细胞培养。研究一般需要在培养液中加热牛血清来为哺乳动物提供生长因子。

根据培养细胞的不同分类，即贴壁细胞或者悬浮细胞，提供细胞的附着环境或者提供悬浮环境。更为重要的是，哺乳动物细胞培养需要一定的二氧化碳环境，来维持培养液的pH。因此针对细胞培养出现了能够控制细胞培养环境的二氧化碳培养箱。

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